Béziers a un nouveau visage. Celui d'une jeune femme blonde aux yeux bleus, dont la famille habite la ville depuis plusieurs générations, élue "Reine" le 4 juillet dernier. Rien à voir avec une Miss qui arpente les podiums et s'envole vers les concours de beauté nationaux, non. Fleur Nougaret-Fischer a pour mission de représenter, du haut de ses 22 printemps, "l'identité Biterroise, ses traditions et sa culture", ainsi que le stipule le règlement de l'élection édité par le département Culture de la mairie. Pour être élue, la future reine devait être âgée de 18 à 24 ans, justifier d'une domiciliation à Béziers et être de nationalité française.
Fleur a donc été choisie par le maire en personne, des adjoints et des personnalités de la ville, dans un concours où beauté physique et connaissance de l'histoire et des traditions biterroises étaient jugées à critère égal. Etudiante en troisième année de droit à Montpellier, la jeune femme doit dorénavant faire acte de présence lors des férias, des fêtes médiévales et des vœux du maire. Autre engagement à respecter : "se comporter en toutes circonstances et en tous lieux avec grâce, élégance et dignité." En attendant, la voilà qui fait la une du Journal de Béziers, bulletin municipal dont Robert Ménard, apparenté FN, est le directeur de publication. Interviewée en première page, elle confie être tellement heureuse "que sa ville aille mieux".